Date
Du 01/07 au 31/08/2025, tous les mercredis de 16h30 à 18h.
Plongez dans l’univers étonnant de la Laiterie Fabre en visitant un lieu unique dans le Tarn : l’ancien tunnel du Petit Train transformé en cave d’affinage !
Cette visite commentée vous dévoile l’histoire de la laiterie, l’acquisition insolite du tunnel, et les secrets de fabrication de ses fromages au caractère bien trempé. Terroir, techniques d’affinage et anecdotes gourmandes rythment la découverte. La visite se termine en beauté par une dégustation conviviale de fromages accompagnés de vin ou de jus de fruits, précédée de la projection d’un film sur la laiterie. Un rendez-vous sensoriel incontournable pour les curieux et les gourmets !
